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Although the ginger grows throughout the year, its aroma reminds us of Christmas, don't you think? ... Today we'll share a 'Spritzer" of ginger, lemongrass and basil ideal for all those who love the herbs and spices, plus it's perfect to boost the energy and start your day with the right foot. We hope you enjoy!

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Aunque el jengibre se produce todo el año, su olor siempre nos recuerda a la Navidad ¿no creen?... Hoy le traemos un "Spritzer" de jengibre, limoncillo y albahacas ideal para los amantes de las hierbas y sus aromas, ademas de que es perfecto pues nos brinda las energías necesarias para empezar el día con mucho ánimo. ¡Esperamos que les guste! 

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Ingredients

for the syrup
    • 1 cup water
    • 1 cup brown sugar
    • 1/2 cup freshly grated ginger
    • 2 stalks lemon grass, finely chopped
    • 10 fresh basil leaves.
for the spritzer
  • Lemon wedges
  • Perrier sparkling water
  • Ice cubes

Directions

  • In a deep pan, add all ingredients for the syrup and bring it to boil. Allow it to simmer at medium heat for 5 minutes. Switch off the heat, cover the pan and let it rest for 15 minutes. Once it cools down to room temperature, strain and store it in an airtight jar. For making the spritzer, drop some ice cubes in a glass, pour little bit of the syrup, followed by sparkling water and some lemon wedges.

Notes

If you don't find lemon grass, add two lemon peels while making the syrup.

*Productos cortesía de La Enoteca de Vinos S.A.

*Receta original del blog: Playfulcooking

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Ingredientes para el syrup/jarabe:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jengibre recién rallado
  • 2 tallos de hierba de limoncillo, finamente picado
  • 10 hojas de albahaca fresca.

Ingredientes para el spritzer:

  • Rodajas de limón
  • Agua con gas Perrier.
  • Cubitos de hielo

Como hacerlo:

En una sartén profunda, agregar todos los ingredientes para el jarabe y llevarlos a ebullición. Deje que se cocine a fuego lento/medio durante 5 minutos. Apague el fuego, tape la olla y deje reposar durante 15 minutos. Una vez enfriado a temperatura ambiente, sirvalo y guárdelo en un frasco hermético o mason jar. Para hacer el "Spritzer" eche algunos cubos de hielo en un vaso, vierta un poco del jarabe, seguido de agua con gas y algunos gajos de limón.

Nota: Si usted no encuentra la hierba de limoncillo, puede usar dos cáscaras de limón para hacer el almíbar.

 

Although the ginger grows throughout the year, its aroma reminds us of Christmas, don't you think? ... Today we'll share a 'Spritzer" of ginger, lemongrass and basil ideal for all those who love the herbs and spices, plus it's perfect to boost the energy and start your day with the right foot. We hope you enjoy!

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Aunque el jengibre se produce todo el año, su olor siempre nos recuerda a la Navidad ¿no creen?... Hoy le traemos un "Spritzer" de jengibre, limoncillo y albahacas ideal para los amantes de las hierbas y sus aromas, ademas de que es perfecto pues nos brinda las energías necesarias para empezar el día con mucho ánimo. ¡Esperamos que les guste! 

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for the syrup
    • 1 cup water
    • 1 cup brown sugar
    • 1/2 cup freshly grated ginger
    • 2 stalks lemon grass, finely chopped
    • 10 fresh basil leaves.
for the spritzer
  • Lemon wedges
  • Perrier sparkling water
  • Ice cubes

Directions

  • In a deep pan, add all ingredients for the syrup and bring it to boil. Allow it to simmer at medium heat for 5 minutes. Switch off the heat, cover the pan and let it rest for 15 minutes. Once it cools down to room temperature, strain and store it in an airtight jar. For making the spritzer, drop some ice cubes in a glass, pour little bit of the syrup, followed by sparkling water and some lemon wedges.

Notes

If you don't find lemon grass, add two lemon peels while making the syrup.

*Productos cortesía de La Enoteca de Vinos S.A.

*Receta original del blog: Playfulcooking

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Ingredientes para el syrup/jarabe:

  • 1 taza de agua
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jengibre recién rallado
  • 2 tallos de hierba de limoncillo, finamente picado
  • 10 hojas de albahaca fresca.

Ingredientes para el spritzer:

  • Rodajas de limón
  • Agua con gas Perrier.
  • Cubitos de hielo

Como hacerlo:

En una sartén profunda, agregar todos los ingredientes para el jarabe y llevarlos a ebullición. Deje que se cocine a fuego lento/medio durante 5 minutos. Apague el fuego, tape la olla y deje reposar durante 15 minutos. Una vez enfriado a temperatura ambiente, sirvalo y guárdelo en un frasco hermético o mason jar. Para hacer el "Spritzer" eche algunos cubos de hielo en un vaso, vierta un poco del jarabe, seguido de agua con gas y algunos gajos de limón.

Nota: Si usted no encuentra la hierba de limoncillo, puede usar dos cáscaras de limón para hacer el almíbar.

 

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